20213월

많이 있습니다SDGs그 노력 중에서도 많은 목표 달성에 기여할 수 있을 것으로 보입니다.공정무역이전에 소개했습니다.

그 공정한 거래,현, 시정촌 등의 지방자치단체를 비롯해 시민, 행정, 기업, 학교 등 도시 전체를 지지하는 자치점을 말합니다.a,공정무역 타운현재 일본에서는 6개 도시가 인증을 받고 있습니다.

구마모토시는 일본에서 처음으로 인증을 받았지만이 지역에서는나고야시가 두 번째 도시로 인정되었으며, 하마마츠시, 이나베시가 그 뒤를 이었습니다이것이 상황입니다.

그 밖에도 공정 무역 도시 인증을 위해 노력하고 있는 도시가 있으며, 도카이 지방은 공정 무역에 대한 의식이 높은 지역이라고 할 수 있습니다


이 지역의 공정 무역 마을의 활동을 살펴 보겠습니다


먼저 나고야시는 2015년에 인증을 받았습니다.
아이치 엑스포와 유네스코 회의의 개최에 의해 생긴 시민 활동의 증가가 배경에 있었던 것 같습니다.

"세계 공정 무역의 날 나고야"를 비롯한 많은 이벤트가 개최되고 있습니다.

음식에 대해서는, 매년 5월 나고야시의 초등학교 급식(12만식)에서 공정 무역 인증 참깨를 메뉴에 도입하거나, 관리 영양사나 교사에 의한 공정 무역에 대한 설명을 실시하는 등 식육의 충실화를 볼 수 있습니다.


2017연도에 인정된 하마마츠시는 시즈오카 문화예술대학에 공정 무역 서클이 있는 것 같고, 지역 시설과의 협력 개발을 통해 현지에서 생산된 공정 무역 소재의 인식 제고에 기여하고 있는 것 같아서 눈길을 끌었습니다!

이나베시는 가장 최신인 2019년에 인증을 받았습니다.
현지 제품뿐만 아니라 초콜릿이나 흑설탕 등 해외 공정 무역 제품을 개발하고 홍보하기 위한 행사가 개최되고 있는 것 같습니다.


코로나 이후의 세계에서는 환경 배려가 세계적으로 추진될 것으로 기대할 수 있습니다

첫”알다”그래서 도입했습니다.

개인이나 기업 차원의 정보를 공유하고 싶습니다.(Y.O)

음식을 선택할 때 "원료의 원산지는 어디인가?"라고 확인하시는 분도 많다고 생각합니다.

일본에서 만든 가공식품도 외국 재료를 사용하는 경우가 많습니다.

예를 들어, 밀의 약 90%와 대두의 90% 이상이 해외로부터의 수입에 의존하고 있습니다.


지금까지일부 가공 식품에만 필수만들어진 원료의 원산지 라벨입니다.

그러나 소비자가 가공식품을 독립적이고 합리적으로 선택할 수 있도록국내에서 제조 또는 가공되는 모든 가공 식품에 대한 원료 원산지 표시 의무"가공식품 원료 원산지 표시를 위한 새로운 시스템"2017년부터 시작되었습니다.

간단히 말하면,원산지 라벨의 대상은 이제 "모든 가공 식품"입니다.저에게 물어보면 많은 분들이 알고 계실 것입니다.

이 제도의 과도조치 기간은20223월까지그리고 정확히 1년이 남았습니다

이 새로운 라벨링 시스템의 요점은
(1) 일본에서 제조된 모든 가공 식품이 대상이며,
(2) 제품에서 가장 일반적으로 사용되는 원료의 원산지를 표시하십시오.
두 가지가 있습니다.
※자세한 내용은 농림수산성 매뉴얼을 확인해 주세요.


표시 대상 확대의 주요 계기는 후쿠시마 제1원자력 발전소에서 기준치를 초과하는 방사성 물질로 오염된 야채와 생선이 발견된 사고로 소비자의 목소리가 커졌습니다.


비용 상승이나 라벨 오류로 인한 피해 등 식품 회사의 부담은 늘어날 뿐입니다만, 안전과 건강을 지키고 있는 것에 오늘은 감사하고 있습니다(Y.O)

제품을 구매하여 사용하는 것이 아니라 사용 기간에 따라 계속 사용료를 지불하고 있습니다.구독모든 업종에서 사업이 시작되었지만, 식품 관련 산업에서도 확산되고 있습니다.

예를 들어, [가전 산업].
재료라고 불리는 "소모품"을 운반하는 조리 기구는 실제로 제품 자체와 재료를 조합하여 모델링하기 쉬운 제품이라고 볼 수 있습니다.

따라서 특히 해외에서는 새로운 상품을 만드는 푸드 테크의 움직임이 중심이 되어, 식재료와 결합해야 하는 상품이 속속 등장하고 있는 것 같습니다.

일본보다 푸드 테크가 발전한 미국에서는 스마트폰과 연동한 가전이 많이 개발되고 있기 때문에 가입에 순풍이 될 것입니다

일본에서도 스마트 키친이라는 말은 꽤 익숙하고, 실제로 IT가 되는 환경에 가까워지고 있다고 생각합니다


[외식업]에서도 코로나 이전으로 꾸준히 확대되고 있었습니다.

지금부터 멈췄다고 생각합니다만, 코로나가 끝난 후에 또 더 많이 볼 수 있을 것으로 기대합니다!

결국 점포와 고객 모두에게 윈윈이라고 할 수 있는 비즈니스 모델입니다

매장 측은 단골 고객을 확보하고 지속적인 관계를 맺을 수 있으며, 고객 측은 혜택과 특별한 느낌을 누릴 수 있습니다.

레스토랑에서 남은 음식을 구입할 수 있는 서비스도 있습니다.식품 손실 문제새로운 관점으로 주목하고 있습니다.


택배나 비상식의 분야에서도 도입되고 있으며, 코로나 이후 세계의 핵심 서비스인 것 같습니다.


구독이 확산된 이면에는 상품과 서비스에 대한 소비자의 요구와 가치관의 변화가 있는 것 같습니다.사물을 소비하는 것보다 사물을 소비하는 것、소유권 구매가 아닌 공유 사용그리고 내 의식이 바뀌었습니다.


앞으로는 마케팅의 이런 측면에서 정보를 제공할 수 있으면 좋겠습니다.　(Y.O)